
Pollo al Limone Ricetta Semplice e Veloce
Il pollo al limone è una delle ricette più semplici e veloci in assoluto a base di pollo, ideale per un pranzo o una cena veloci senza però perdere in gusto e leggerezza.
Non è una ricetta gourmet ma una ricetta davvero davvero ottima nella quale si utilizzano solo 3 ingredienti e che per preparare si impiegano solo 20 minuti scarsi.
L’importante è usare un pollo di ottima qualità, allevato a terra e ove possibile tracciabile.
Puoi aggiungere una grattata di buccia di limone quasi a fine cottura per esaltare ancora di più il sapore dell’agrume e data l’estrema semplicità di questo pollo, va preparato e mangiato caldo altrimenti inizia a perdere sapore e anche consistenza.
Dopo aver letto la mia ricetta super veloce e semplicissima per un pollo al limone davvero da leccarsi i baffi, guarda anche la videoricetta e mettiti ai fornelli.
Puoi anche personalizzare il tuo pollo nei modi che preferisci, per esempio aggiungendo altre spezie o frutta secca per un sapore ancora più particolare.
Accompagna il tuo pollo con un bel bicchiere di vino bianco fresco e la tua cena sarà perfetta!
Ingredienti per per 4 persone
- 1 petto di pollo (600 grammi circa)
- farina
- 1 limone grande
- sale
- Olio di oliva
Procedimento
- Tagliare il petto di pollo a dadini dopo averlo sciacquato sotto l'acqua e privato di tutto l'eventuale grasso.
- Versare la farina dentro una ciotola e salarla a piacere quindi immergere i dadi di pollo dentro la farina mescolando con le mani o con un cucchiaio.
- Scaldare l'olio di oliva dentro una padella grande e antiaderente quindi una volta caldo adagiare tutti i dadini di pollo lasciando cuocere a fiamma media fino a cottura quasi completa.
- A circa 3-4 minuti dalla fine della cottura versare tutto il succo del limone e mescolare lasciando dorare per bene. Togliere dalla pentola quando il pollo inizia a scurirsi e a diventare croccantino. Servire caldo.
tempistiche
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti