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Pollo al Limone Ricetta Semplice e Veloce

Autore: Veruska Anconitano, Award-Winning Food Travel Journalist, Sommelier& Outdoor Lover
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Veruska Anconitano
Veruska è una Consulente nella SEO Multilingue e nella Localizzazione. Iscritta all'ODG, è una sommelier certificata ed una giornalista di viaggi enogastronomici, premiata tra le altre cose come World Best Food Travel Journalist. È anche una grande appassionata di attività all'aperto. Veruska è co-proprietaria di diversi siti che offrono servizi a un pubblico globale.
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Il pollo al limone è una delle ricette più semplici e veloci in assoluto a base di pollo, ideale per un pranzo o una cena veloci senza però perdere in gusto e leggerezza.

Non è una ricetta gourmet ma una ricetta davvero davvero ottima nella quale si utilizzano solo 3 ingredienti e che per preparare si impiegano solo 20 minuti scarsi.

L’importante è usare un pollo di ottima qualità, allevato a terra e ove possibile tracciabile.

Puoi aggiungere una grattata di buccia di limone quasi a fine cottura per esaltare ancora di più il sapore dell’agrume e data l’estrema semplicità di questo pollo, va preparato e mangiato caldo altrimenti inizia a perdere sapore e anche consistenza.

Dopo aver letto la mia ricetta super veloce e semplicissima per un pollo al limone davvero da leccarsi i baffi, guarda anche la videoricetta e mettiti ai fornelli.

Puoi anche personalizzare il tuo pollo nei modi che preferisci, per esempio aggiungendo altre spezie o frutta secca per un sapore ancora più particolare.

Accompagna il tuo pollo con un bel bicchiere di vino bianco fresco e la tua cena sarà perfetta!

Ingredienti per per 4 persone

  • 1 petto di pollo (600 grammi circa)
  • farina
  • 1 limone grande
  • sale
  • Olio di oliva

Procedimento

  1. Tagliare il petto di pollo a dadini dopo averlo sciacquato sotto l'acqua e privato di tutto l'eventuale grasso.
  2. Versare la farina dentro una ciotola e salarla a piacere quindi immergere i dadi di pollo dentro la farina mescolando con le mani o con un cucchiaio.
  3. Scaldare l'olio di oliva dentro una padella grande e antiaderente quindi una volta caldo adagiare tutti i dadini di pollo lasciando cuocere a fiamma media fino a cottura quasi completa.
  4. A circa 3-4 minuti dalla fine della cottura versare tutto il succo del limone e mescolare lasciando dorare per bene. Togliere dalla pentola quando il pollo inizia a scurirsi e a diventare croccantino. Servire caldo.

tempistiche

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Pollo al limone videoricetta

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