Ricetta Petto di Pollo al Limone Veloce e Facile

Il petto di pollo al limone è un secondo piatto squisito e delicato. Una ricetta veloce e semplicissima che ti permetterà di portare in tavola un pollo gustoso e morbido: una ricetta che si prepara in pochissimi minuti e che piace sia ai grandi che ai piccoli.

Per noi, questo piatto è l’emblema della buona cucina semplice e genuina: la crema avvolge la carne e la rende morbidissima e saporitissima, ideale per essere servita con un’insalata o con altre verdure fresche.

La nostra ricetta nasce come variazione della ricetta tradizionale cinese: noi lo lasciamo a fetta e a volte lo tagliamo a strisce o a dadi, lo passiamo nella farina e poi lo spadelliamo con il succo dell’agrume.

Il risultato è una carne bianca morbidissima, profumata e con una crosticina davvero invitante e ottima.

Consigli per il pollo al limone

• Se le fettine sono troppo alte, battile leggermente con un batticarne in modo da abbassarle leggermente;
• Se vuoi spegnere leggermente il sapore del limone, aggiungi poco vino bianco per sfumare;
• Questo piatto si presta bene a essere servito con dei capperi dissalati in superficie: in questo modo porterai in tavola il sapore del mare anche in pieno inverno;
• Per rendere il piatto ancora più particolare, servilo con del riso basmati: in questo modo otterrai una variazione delicata e insolita.

Posso preparare il petto di pollo al limone light?

Certo: passa la carne nella farina e sistemala in una teglia. Irrora con olio e cuoci in forno per circa 30 minuti, aggiungendo il succo dell’agrume a metà cottura. Il pollo sarà meno dorato ma il sapore sarà ottimo.