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Antipasti vegetariani per la Vigilia di Natale

La Vigilia di Natale è per tradizione una giornata di magro ovvero non si mangia carne ed è dunque il momento ideale per gli amanti del pesce ma anche per chi mangia vegetariano. Una raccolta di ricette vegetariane per la Vigilia di Natale le trovi qui mentre di seguito ti stuzzico con una serie di antipasti vegetariani per la Vigilia di Natale a prova di vegetariano.

Si tratta di ricette semplici e sfiziose che permettono anche a chi non mangia il pesce di godere della Vigilia senza alcun problema. Per il menù completo e vegetariano per la cena della Vigilia di Natale puoi dare un’occhiata QUI dove trovi una serie di idee sfiziose e diverse per far contenti i vegetariani, dall’antipasto al dolce.

Antipasti vegetariani per la Vigilia di Natale: le regole da seguire

Se devi cucinare per un vegetariano, ti ricordo che devi seguire le seguenti regole:
– Il pesce non è ammesso così come la carne;
– Sono ammesse le uova;
– Ammessi i latticini e i formaggi;
– Ammesse tutte le verdure, i cereali e i legumi;
– Al supermercato si trovano molti prodotti “di falsa carne” che possono essere sostitutivi della carne classica per una cena particolare;
– Tofu e seitan sono la prima scelta per i vegetariani.

Insalata russa

Tortillas di cavolfiore

Girelle di sfoglia

Zuppa di pomodoro calda

Fagottini salati

Toast all’avocado

Frittelle di verdura

Informazioni sull'autore
Veruska Anconitano
Veruska è una giornalista di viaggi enogastronomici premiata come Best Food Travel Journalist. Sommelier, oltre a cucinare e viaggiare è spesso chiamata a raccontare la sua esperienza durante eventi e seminari.
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