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Migliori planetarie da cucina: prezzi e modelli

La planetaria è uno dei piccoli elettrodomestici più acquistati da chi ama cucinare: se prima si trattava di un accessorio disponibile solo nelle cucine professionali, oggi anche grazie all’assortimento e al design che diventa sempre più stiloso e accattivante sono tantissime le persone che decidono di acquistare una planetaria.

La planetaria deve il suo nome al movimento degli accessori per impastare che appunto girano come i pianeti ovvero su sé stesse e grazie al braccio che le sorregge ruotano anche al centro del recipiente. Per questo motivo, la planetaria è l’accessorio perfetto per impastare sia i lievitati più complessi che quelli più semplici. Non solo: è dotata di tre accessori che servono individualmente per montare (frusta), impastare impasti di densità media (paletta) e impastare composti più corposi (gancio) e per questo motivo viene utilizzata davvero in molteplici occasioni.

Per aiutarti a scegliere la planetaria migliore in base alle tue esigenze abbiamo deciso di stilare questa lista che tiene conto del prezzo, del design, delle caratteristiche e dell’efficienza, con un occhio anche alle recensioni di chi sta usando questi prodotti.

Puoi usare il sommario per andare direttamente al modello che ti interessa:

Le migliori planetarie da cucina: prezzi e modelli

Kenwood KMX750WH Impastatrice Planetaria

Kenwood per noi è sinonimo di professionalità e quando si tratta di consigliare le migliori planetarie in commercio non possiamo non inserire questa marca nella lista. Kenwood KMX750WH unisce la potenza al design dando vita a un prodotto che è bello da vedere e utile e semplice da utilizzare. Si caratterizza per i 1000W di potenza che garantiscono impasti e miscele perfetti e viene venduta con tre utensili di miscelazione ed impasto in metallo ovvero la frusta K, il gancio impastatore, e la frusta a filo. E’ dotata di ciotola in alluminio con manico e rotella per regolare la velocità di lavorazione in base alle proprie necessità. Una delle cose che amiamo di più delle planetarie Kenwood è la possibilità di acquistare separatamente tanti accessori che rendono la planetaria di fatto un robot multifunzione: torchio per la pasta, tritatutto, macchina per la pasta e tanti altri pezzi aggiuntivi.

KitchenAid 5K45SSEWH

KitchenAid è un altro marchio storico e da decenni propone i modelli Artisan che una volta erano destinati all’uso professionale anche a chi vuole un accessorio di qualità per uso domestico. Nello specifico, abbiamo selezionato questa planetaria KitchenAid 5K45SSEWH perché rappresenta il perfetto compromesso tra estetica e prestazioni, a un prezzo che per un prodotto del genere è di fatto molto buono. E’ dotata di ciotola da 4.3 litri in acciaio inossidabile e 4 accessori; sono 10 le velocità che possono essere regolate al bisogno. Sono disponibili accessori da agganciare sulla parte frontale (per esempio la grattugia o il macchinario per la pasta) così da rendere la planetaria un elettrodomestico ancora più completo.

Cookmii 1800W Impastatrice Planetaria

La planetaria Cookmii è caratterizzata da 1800W di potenza e viene venduta con una ciotola da 6.5 litri in dotazione e coperchio trasparente a prova di spruzzi. Sono sei le velocità che si possono impostare e tre gli accessori in dotazione. La particolarità di questa planetaria è di essere piccola rispetto alla maggior parte delle planetarie in circolazione e molto potente anche se può essere usata solo per impastare visto che non è previsto l’acquisto di accessori separati.

Kenwood KM098 Cooking Chef

Ancora un Kenwood ma stavolta un Kenwood KM098 Cooking Chef, ovvero una planetaria che è anche robot da cucina e che cuoce. Si tratta di una planetaria completissima, adatta a chi vuole un solo elettrodomestico con tanti diversi accessori e che sia in grado di fare quanto più possibile in cucina: la ciotola da 6.7 litri è adatta per impastare ma anche per cuocere a induzione. In dotazione cinque utensili di miscelazione, cestello per la cottura a vapore, Food processor, Frullatore Thermoresist e Bilancia.

Klarstein Lucia

La planetaria Klarstein Lucia è ideale per chi vuole un accessorio completo ma poco ingombrante e colorato. La sua particolarità è di essere venduta con i classici ganci per impastare e montare ma anche con tritacarne, mixer, frullatore e tanti altri accessori, diventando così un robot da cucina a tutti gli effetti. Potenzia di 1200W, prezzo davvero ottimo e qualità davvero ottima. Per chi vuole spendere qualcosa di meno, è disponibile la Klarstein Bella.

Ariete 1588 Impastatore Vintage

Una planetaria ottima per uso casalingo e bella da vedere, con quel tocco vintage che tanto va di moda. L’Ariete 1588 Impastatore Vintage è dotato di ciotola da 5.5 litri, 10 velocità regolabili e motore che raggiunge i 2400 W di sforzo massimo. Viene venduto con 3 fruste. Si può abbinare facilmente a frullatore, bollitore per l’acqua e tostapane della stessa linea per una cucina da magazine.

Kenwood XL Chef Titanium System PRO: La nostra scelta

Noi siamo affezionati a Kenwood e abbiamo due macchine impastatrici di questa marca. Nello specifico, utilizziamo un Kenwood XL KVL8320S Chef Titanium System PRO che esce in dotazione con gancio impastatore, frusta K e frusta a filo grosso in acciaio inox System Pro, spatola da pasticceria, frusta gommata, frullatore da 1,6 litri. Ha una potenzia di 1700W e una ciotola da 6.7 litri. A questo abbiamo aggiunto tritatutto, macchina sfogliatrice per la pasta, torchio e trafile in bronzo, cestello per il gelato, food processor e tanti altri accessori: in pratica, è l’unico accessorio che abbiamo in cucina e che utilizziamo.

Come scegliere le migliori planetarie?

Alla luce dei nostri consigli, ricordati che per la scelta della planetaria migliore devi sempre considerare i seguenti elementi:

  • la potenza (almeno 1000 watt) per riuscire a lavorare anche gli impasti più complessi e duri;
  • la presenza di almeno 6 velocità: di solito se ne usano 3 ma averne almeno 6 non fa male;
  • il materiale e il peso: una planetaria troppo leggera si muove mentre sta impastando ma una troppo pesante potrebbe essere difficile da spostare;
  • l’eventuale presenza di accessori e agganci di vario tipo che potrebbero permettere alla planetaria di trasformarsi in robot.

A ciò va aggiunta qualche considerazione relativa all’uso che devi fare della planetaria e al budget da spendere tenendo conto che una volta che avrai iniziato a usare la tua planetaria non potrai più farne a meno!

Buono shopping!

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Informazioni sull'autore
Veruska Anconitano
Veruska è una giornalista di viaggi enogastronomici premiata come Best Food Travel Journalist. Sommelier, oltre a cucinare e viaggiare è spesso chiamata a raccontare la sua esperienza durante eventi e seminari.
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