Palline di formaggio per un aperitivo velocissimo

Se ti piace questo articolo condividilo!

Chi l’ha detto che per preparare un aperitivo o antipasto ci vuole tanto tempo? Se siete come me, tempo non ne avete e voglia di perderne tanto nemmeno ma vi piace sfiziarvi anche a casa la ricetta di queste palline di formaggio ricoperte fa al caso vostro.

E’ una ricetta-non ricetta che si prepara letteralmente in 5 minuti, che richiede pochi ingredienti ed è anche abbastanza economica; va bene in inverno ma anche in estate, può essere parte di un aperitivo o anche di un antipasto.

C’è un ingrediente “magico” che rende queste palline intriganti se mescolato insieme ad un altro ingrediente magico e tutto italiano.

Cosa serve per 8 palline medio-grandi
200 grammi di formaggio spalmabile
50 grammi di pecorino grattato
pistacchi senza pelle
patatine fritte (nel mio caso le Rustiche San Carlo per le quali mi è stato chiesto di creare la ricetta)

Come si fa
1. Mescolare il formaggio cremoso spalmabile con il pecorino fino a formare una crema.
2. Sbriciolare le patatine e mescolarle ai pistacchi tritati anche loro.
3. Con le mani coperte da guanti di lattice formare tante palline di formaggio di grandezza variabile. Passare ciascuna pallina nella granella di pistacchi e patatine fritte e servire.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Risultato: la combinazione salato-dolce delle patatine e dei pistacchi è perfetta per esaltare il sapore del mix dei formaggi.

Variante: potete aromatizzare il formaggio cremoso con qualsiasi spezia a vostro piacere. Ottimo se aromatizzato con la paprica dolce.

Consiglio: questo è un antipasto che va preparato e mangiato altrimenti la granella perde sapore. Potete preparare le palline in anticipo e metterle in frigo quindi passarle nella granella poco prima di servirle.

(Foto di Giuseppe Milo)

Se ti piace questo articolo condividilo!

Categorie: Ricette, Ricette antipasti, Ricette antipasti freddi, Ricette aperitivo, Ricette sfiziose
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

Categorie

Iscriviti alla newsletter e ricevi contenuti esclusivi via email

Articoli più popolari

Pinsa romana: ricetta, impasto e informazioni
Torta di mele ricetta classica della nonna
Pancakes proteici ricetta facile e veloce
Limoncello Ricetta Perfetta
Ricetta Cheesecake Philadelphia Fredda
Pasta al Forno Ricetta Classica Semplice
Pasta al Forno Bianca Ricetta Veloce Cremosa
Dove mangiare a Roma tipico
Besciamella ricetta veloce e semplice
Gnocchi alla romana ricetta originale
Ricetta Torta al Limone e Mandorle
Cremor tartaro, cos'è, come si usa
Ricetta Biscotti di Pasqua Decorati
Ricetta Biscotti Semplici e Veloci
Ricetta Castagnole Morbide Fritte e al Forno
Ricetta pane fatto in casa
Ricetta Cheesecake Arcobaleno Fredda
Peso alimenti crudi e cotti: la guida con la tabella completa
Amatriciana ricetta originale di Amatrice
Bucarest cosa vedere e dove mangiare
Pancakes ricetta originale americana
Pasta alla carbonara, ricetta originale
Organizzare un viaggio in Irlanda: consigli e dritte imperdibili
Frittelle dolci veloci e semplici senza lievitazione
Tiramisù ricetta originale della nonna
Gnocchi di patate fatti in casa ricetta della nonna
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe Originale Romana
Tabella conversione unità di misura americane in cucina
Pizza napoletana ricetta originale semplice
Come fare la focaccia genovese a casa con la ricetta originale
La ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Ricetta pasta frolla originale della nonna
Ricetta crema pasticcera classica
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
Polpette alla romana al sugo, ecco la ricetta
Ricetta crepes dolci e salate
Questo sito usa cookies. Visitandolo accetti la Privacy / Cookie policy