Mangiare bene a Roma: La Pantera Rosa a San Lorenzo, pizzeria e ristorante

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pantera rosa roma

Roma è enorme, questo si sa; è piena di locali, di ristoranti, di posti dove mangiare ma come tutte le città, soprattutto quelle turistiche, alcuni sono inavvicinabili per i prezzi o anche per quello che propongono. Non è il caso della Pantera Rosa che, secondo me, è una delle pizzerie-ristoranti dove si mangia meglio a Roma, peraltro posizionata in piena città universitaria e dunque al centro di parte della movida romana. Ah, c’è pure un parcheggio enorme… visto che La Pantera Rosa è attaccata al Cimitero del Verano 🙂

Ambiente: il locale è particolare in quanto si sviluppa in lungo ed è per questo formato da diverse salette che culminano in una sala enorme aperta solo nel fine settimana; la cucina è “di passaggio” e anche se la porta è chiusa non è difficile vedere che succede dentro 🙂 Le pareti sono tappezzate di vini da tutta Italia, murales e cantinette di prodotti tipici. L’ambiente è informale anche se ci sono sempre la fighetta e il fighetto che se la tirano 🙂

Cibo: i titolari sono calabresi quindi non stupitevi di trovare sul menù ingredienti della Calabria. Si puo’ scegliere tra pizza e ristorante. Ottima e assortita la selezione di salumi e formaggi che arrivano da tutta Italia: mozzarella di bufala sempre fresca, prosciutto di Norcia tagliato a mano, ‘nduia calabrese, formaggio di fossa e tanti altri sfizietti tra cui ricottine e similari. Le pizze sono “alla romana” quindi basse e ben cotte, enormi, vi giuro; tra le più famose ci sono la Porca Vacca (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e gorgonzola) e la Romana (mozzarella, pomodoro, salsiccia e carciofi).
Il pesce anche c’è sempre ma il martedì e il venerdì vengono proposti piatti speciali in relazione a quale pesce fresco è disponibile. I primi sono ben conditi e saporiti e, anche se non si tratta di un piatto da gourmet, se vi capita assaggiate i tonnarelli cacio e pepe; quanto ai secondi, porzioni enormi di carne con gli straccetti che “se la regnano” in assoluto, pieni zeppi di rucola. I dolci sono uno dei piatti forti secondo me: vengono preparati giornalmente o anche sul momento e il tiramisù sembra davvero fatto in casa. NON perdetevi il tartufo di Pizzo (se non sapete che cos’è date un’occhiata qua): non è sempre disponibile, diciamo quasi sempre, e vi assicuro che è meraviglioso quindi lasciatevi uno spazietto nello stomaco 🙂 Vini italiani e vino della casa sono disponibili a prezzi normali: se vi viene la tentazione di rubare le bottiglie esposte sappiate che non siete gli unici a volerlo fare 🙂

Servizio: durante la settimana la Pantera Rosa è abbordabile, c’è gente ma si riesce a sopravvivere, il servizio è veloce e loro sono sempre molto cortesi. Nel fine settimana la situazione spesso diventa ingestibile: si formano code lunghissime all’esterno, i tavoli sono strapieni e logicamente anche il personale diventa meno “amichevole” visto che deve trattare con un numero incredibile di persone. Vi consiglio quindi di prenotare se volete andare dal giovedì al sabato visto che alla Pantera Rosa fanno anche servizio di take away e quindi è davvero difficile trovare un posto durante il fine settimana. Ah, il mercoledì è chiuso

Prezzi: nonostante sia a San Lorenzo, quartiere popolare di Roma, nessuno regala niente a nessuno e se mangiate alla Pantera Rosa non aspettatevi di risparmiare o di pagare poco. Si paga, secondo me, il giusto e per giusto intendo una 20ina di euro ciascuno per antipastino+birra+pizza+dolce; se prendete un primo arrivate a circa 30 euro a persona, se prendete un secondo potete andare oltre.

Come tutti i locali, anche sulla Pantera Rosa i giudizi si dividono e molto dipende, secondo me, anche dal giorno della settimana in cui si è stati in questo ristorante; io vado spesso e non ho mai avuto problemi, di nessun tipo, sia con le pizze che con il menù del ristorante. Lo consiglio? Sì, centomila volte sì: anche perchè è uno di quei ristoranti non turistici che fanno bene a Roma 🙂

Trattoria Pizzeria La Pantera Rosa
Piazzale del Verano, 84 – Roma – Zona San Lorenzo 06-4456391
Chiuso il mercoledì.
Aperto tutti i giorni dalle 12,30 alle 15 e dalle 19 alle 23.30.

Foto presa da 2spaghi.it.

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Categorie: Shopping, Viaggi
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

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