Uovo di Pasqua ripieno, la ricetta
L’uovo di Pasqua ripieno è un’ottima variante, da fare a casa, per un dessert di Pasqua da servire sia ai grandi che ai piccoli seguendo lo stesso filone dei nidi.
L’uovo di Pasqua ripieno non può essere considerato una ricetta a tutti gli effetti ma sicuramente un bel lavoro di assemblaggio che consiglio di sperimentare anche insieme ai più piccoli.
Uovo di Pasqua ripieno: ingredienti
1 uovo di Pasqua (o circa 15 uova al cioccolato medio-piccole) [per la ricetta dell’uovo fatto a casa cliccare qui]
500 grammi di formaggio cremoso spalmabile
300 grammi di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto liquido di vaniglia
Uovo di Pasqua ripieno: ricetta
- Aprire l’uovo a metà oppure rompere la parte superiore con un coltello dopo averlo messo in frigo in modo che la cioccolata non si spacchi tutta. Mettere in frigorifero.
- Preparare la crema al formaggio mescolando formaggio cremoso, vaniglia e zucchero fino ad eliminare qualsiasi residuo granuloso.
- Tirare l’uovo o le uova fuori dal frigorifero, riempirle con la crema al formaggio e rimetterle in frigo. Tirarle fuori al momento di servirle.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Risultato: semplice, veloce, gustosissimo, l’uovo ripieno omaggia la tradizione rivisitandola.
Variante: puoi usare i residui dell’uovo di cioccolato nella crema al formaggio per darle una sapore ancora più speciale. Se vuoi potete aromatizzare la crema con del marsala ma solo se l’uovo non è destinato a bambini.
Consiglio: si conserva in frigorifero per un paio di giorni. Se devi regalarlo lasciatelo in frigorifero il più a lungo possibile per evitare che il formaggio diventi acido.