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Ricette estive veloci e gustose

Sei alla ricerca di ricette estive veloci e gustose da portare a tavola quando fuori è troppo caldo e non hai idee? Allora sei nel posto giusto! L’estate, infatti, è il momento dell’anno in cui stare ai fornelli può essere davvero stancante, in cui si ha bisogno di cibo sano e leggero e in cui si cucina facendo attenzione a risparmiare tempo e ottimizzare le risorse.

Non è detto però che con il caldo si debba smettere di cucinare: basta farlo in maniera intelligente e soprattutto ottimizzare i tempi. Per esempio, cucinando la sera o la mattina quando è più fresco oppure scegliendo ricette che prevedono solo assemblaggio di prodotti da portare in tavola e che bene si adattano alla bella stagione.

Ecco per te una serie di ricette estive veloci e gustose da preparare in anticipo e gustare, in molti casi anche fredde, a pranzo o cena ma anche da portare a lavoro o in spiaggia all’ora di pranzo. Una serie di ricette versatili, semplici, estive e soprattutto velocissime e sfiziose per rendere il momento del pranzo e della cena estivi un vero piacere!

Alla fine della raccolta troverai altre risorse e altre ricette estive facili e veloci da fare a casa: scorri fino alla fine, trova la ricetta o le ricette che ti piacciono di più e continua a navigare all’interno del sito per tante altre ricette estive da fare questa estate!

Tutte le ricette estive veloci e gustose!

PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE GRIGLIATE

Semplice, veloce e particolarissima: aggiungi del prosciutto, cotto o crudo, e un uovo sbattuto in superficie e otterrai un piatto davvero ottimo da portare a tavola anche freddo. Scopri la ricetta:

PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE: CLICCA PER LA RICETTA

PARMIGIANA DI ZUCCHINE GRIGLIATE

Una parmigiana diversa dal solito: le zucchine vengono grigliate e il piatto risulta più semplice, digeribile e soprattutto più adatto al caldo. Scopri la ricetta:

PARMIGIANA DI ZUCCHINE GRIGLIATE: CLICCA PER LA RICETTA

POMODORI CON IL RISO

Tradizionali, ottimi, veloci e perfetti per le giornate estive: usa patate buone e soprattutto pomodori succosi e rossi, riempili di riso e sentirai che sapore. Scopri la ricetta:

POMODORI CON IL RISO: CLICCA PER LA RICETTA

ZUCCHINE RIPIENE

Una ricetta della tradizione, da preparare come piatto unico in estate. Una delle tante ricette estive veloci e gustose da non farsi mancare a tavola quando è davvero troppo caldo. Scopri la ricetta:

ZUCCHINE RIPIENE: CLICCA PER LA RICETTA

INSALATA DI POLPO

Estiva al massimo, si prepara in anticipo per essere gustata anche dopo qualche ora: basta trovare un buon polpo, aggiungere olio e qualche altro ingrediente e il gioco è fatto. Scopri la ricetta:

INSALATA DI POLPO: CLICCA PER LA RICETTA

ZUCCHINE AL FORNO

Veloci, gustose, adatte come antipasto, aperitivo o anche come contorno: un modo diverso per portare a tavola le zucchine che in questo modo piacciono a grandi e piccoli. Scopri la ricetta:

ZUCCHINE AL FORNO: CLICCA PER LA RICETTA

GUACAMOLE

Una salsa per accompagnare pane, tortillas, patatine e tutto quello che ti viene in mente. Il guacamole è semplicissimo da preparare e velocissimo, ideale per l’estate anche da aggiungere a pasta fredda e insalata di riso. Scopri la ricetta:

GUACAMOLE: CLICCA PER LA RICETTA

PIZZETTE DI MELANZANE

Considerale come una pizza o come una parmigiana di melanzane con una variante: sono più leggere, più veloci e sicuramente più sfiziose. La ricetta completa:

PIZZETTE DI MELANZANE: CLICCA PER LA RICETTA

PASTA FREDDA

12 ricette per portare a tavola una pasta fredda di prima classe: con le verdure, con il pesce, con il pesto e chi più ne ha più ne metta. Inoltre, una selezione di consigli utili per preparare la pasta fredda perfetta. Scopri di più:

PASTA FREDDA: CLICCA PER TUTTE LE RICETTE

INSALATE ESTIVE

L’insalata in estate è sempre un ottimo piatto da portare a tavola: qui troverai 10 ricette per preparare insalate estive sfiziose da portare a tavola come piatto unico senza far torto a nessuno. Scopri di più:

INSALATE ESTIVE: CLICCA PER TUTTE LE RICETTE

PAPPA AL POMODORO

Una ricetta della tradizione toscana ideale in estate quando i pomodori sono rossi e succosi e si ha voglia di un piatto sostanzioso, mediterraneo e saporitissimo. Una ricetta di casa che trovi su:

PAPPA AL POMODORO: CLICCA PER LA RICETTA

INSALATA DI RISO

Cos’è l’estate senza insalata di riso? Più sfiziosa e semplice di una buona insalata di riso non c’è niente, specie se la arricchisci come più ti piace. Scopri ricetta e consigli:

INSALATA DI RISO: CLICCA PER LA RICETTA

SANGRIA

Non una vera e propria ricetta ma un drink immancabile quando è caldo per accompagnare le ricette estive più sfiziose: un drink semplice da preparare, ottimo a qualsiasi ora. Scopri la ricetta:

SANGRIA: CLICCA PER LA RICETTA

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Immancabili in estate, le fragole sono perfette per preparare una cheesecake estiva senza cottura e senza colla di pesce. Semplice, veloce e sfiziosa, scopri la ricetta:

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE: CLICCA PER LA RICETTA

RICETTE ESTIVE PER CENA

Tante ricette per preparare una cena estiva di primissima categoria: verdura, carne, pesce da portare a tavola e fare sempre bella figura con ricette estive veloci e gustose da portare a tavola. Scopri di più:

CENA ESTIVA: CLICCA PER TUTTE LE RICETTE

ALTRE RICETTE ESTIVE VELOCI E GUSTOSE DA FARE A CASA

Questa è solo una raccolta limitata di ricette estive sfiziose e semplici da fare a casa con il caldo. Se stai cercando altre idee, ti consiglio di cliccare su

SCOPRI ALTRE RICETTE ESTIVE

Informazioni sull'autore
Veruska Anconitano
Veruska è una giornalista di viaggi enogastronomici premiata come Best Food Travel Journalist. Sommelier, oltre a cucinare e viaggiare è spesso chiamata a raccontare la sua esperienza durante eventi e seminari.
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