Mangiare a Dublino: 10 ristoranti da provare assolutamente

Lo dico sempre a chi me lo chiede: Dublino non è Londra quanto a dimensioni e possibilità ma offre tutto quello che una Capitale europea deve offrire, soprattutto quando si parla di mangiare e bere. La città è infatti piena di locali e spessissimo ne aprono di nuovi che, grazie ad uno spirito imprenditoriale molto sviluppato e alla presenza di turisti da tutto il mondo (e gente che si sposta qui per lavoro), riescono in poco tempo a far breccia nei cuori della gente. Vi segnalo 10 locali da segnare e imperdibili a Dublino, di quelli che se li provi una volta ti innamori.

Sophie’s at the Dean

Non ci sono pareti in questo locale ma solo grandi vetrate con un panorama magico senza eguali a Dublino. Il menù offre piatti tipici irlandesi, italiani e newyorkesi, semplici e deliziosi. Necessaria la prenotazione, specie nel fine settimana.

Staple Foods

Alimenti e bevande freschissimi e sanissimi; nessuna sofisticazione ma solo ed esclusivamente ingredienti di stagione e materie prime di qualità. Piatti creativi in una location centralissima.

San Lorenzo’s

Tra i locali più frequentati a Dublino, San Lorenzo’s propone cucina italiana con piacevoli contaminazioni americane e un ambiente rilassato e informale in pieno centro. Prenotazione obbligatoria tutti i giorni della settimana.

The Vintage Kitchen

Un localino piccolo e poco conosciuto vicinissimo al centro, dove fermarsi per un pranzo o una cena. Niente bevande ma una fantastica BYOW policy ovvero il vino te lo porti tu da casa.

Fade Street Social

Dalle sapienti mani di Dylan McGrath, già proprietario del famosissimo Rustic Stone, il Fade Street è sia ristorante che locale dove bere qualcosa. Luogo per la Dublino bene, è sempre affollatissimo e i suoi cocktail sono già storia in città.

Hatch & Sons

Uno dei miei locali preferiti a Dublino dove la colazione e il pranzo sono davvero cose da prendere sul serio. L’irish breakfast e i baps sono impareggiabili. Si organizzano serate a tema con pairing vino-cibo.

FX Buckley

Specializzato in carne irlandese di qualità, FX Buckley è il posto ideale dove mangiare e bere in un ambiente rilassato e informalissimo. I prezzi non sono bassissimi ma la qualità degli ingredienti e le location giustificano tutto.

The Winding Stair

Una delle istituzioni a Dublino, il Winding Stair si trova al piano superiore dell’omonima libreria. Piatti di cucina irlandese rivisitati, un ottimo assortimento di vini e liquori e una vista sul fiume Liffey che da sola vale l’intero prezzo.

Matt The Thresher

Un classico “Seafood Bar & Grill” specializzato in pesce fresco. Ne ho parlato qui più approfonditamente.

Herbstreet

Il mio luogo del cuore, il posto dove amo andare per il brunch del fine settimana o anche per una cena informale e veloce. In Grand Canal, lontano dal caos, prodotti irlandesi al 100%, servizio impeccabile, location unica. Nel fine settimana la coda è lunghissima.

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