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Anguria su Stecco: 3 ricette creative

L’anguria su stecco è uno dei metodi più veloci e simpatici per portare a tavola l’anguria in estate. Quando è troppo caldo, infatti, l’anguria è perfetta per rinfrescarsi e con questa anguria su stecco lo si può fare con gusto e anche con creatività: usando questa frutta per creare delle merende o dei pranzi particolari, freschi e velocissimi.

L’anguria è uno dei frutti più difficili da mangiare senza sporcarsi ovunque e quindi inadatta se si è ad un aperitivo o se si pranza tutti insieme; ma bastano però poche accortezze, due accessori e poca fantasia per portare a tavola degli stuzzichini a base di anguria che divertono e piacciono a grandi e piccoli.

Anguria su stecco

Semplice e veloce da preparare, basta solo tagliare l’anguria a fette della stessa grandezza del diametro dell’anguria stessa e da queste ricavare tanti spicchi. Su ogni spicchio basta poi conficcare uno stecco da lecca lecca, in legno o plastica, e servire il tutto freddo.

La variante classica è quella alcolica: una volta creati i lecca lecca all’anguria basta prendere un pennellino da cucina, inzupparlo nel vostro drink preferito e cospargere con questo l’anguria. Se invece stai cercando qualcosa di ancora più estremo, ti consiglio l’anguria ubriaca.

Insalata di anguria su stecco

Ancora una volta, basta tagliare l’anguria a fette di diametro uguale all’anguria e ricavarne tanti spicchi. Dopo averli infilzati con lo stecco da lecca lecca puoi aggiungere feta sbriciolata e frutta a piacere, cospargendo o meno di olio e sale. E’ la variante più simpatica dell’insalata anguria e feta.

Bocconcini di anguria

Semplici e veloci, i bocconcini di anguria si ottengono ritagliando da una fetta di anguria tante diverse forme usando i classici stampi per biscotti. Si servono su un piatto piano oppure anche in una ciotola, possibilmente appoggiati su del ghiaccio in modo che non si riscaldino, con o senza stecco.

Se vuoi usare l’anguria in maniera creativa e particolare puoi portare a tavola anche il gelo di anguria, magari accompagnato proprio dall’anguria in stecco.

Altre ricette per anguria su stecco

Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti, ecco un’altra carrellata di ricette per preparare l’anguria su stecco.

Anguria su stecco al cioccolato

Taglia l’anguria a spicchi e mettila in congelatore. Nel frattempo, sciogli della cioccolata amara in tavoletta (minimo al 70%) e lasciala raffreddare a temperatura ambiente. Immergi ogni spicchio di anguria, dalla punta fino a metà della polpa, sistema su una gratella e lascia raffreddare.

Anguria su stecco ai frutti rossi

Anche in questo caso, tagliare l’anguria a spicchi, infilzare con un bastoncino da lecca lecca e praticare dei piccoli buchetti sulla superficie. Sistemare i frutti rossi all’interno dei buchi e mettere tutto in congelatore. Servire cospargendo di zucchero a velo oppure al naturale, per una merenda davvero salutare.

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Informazioni sull'autore
Veruska Anconitano
Veruska è content marketer e digital strategist. E' anche una giornalista iscritta all'ODG, premiata come World Best Food Travel Journalist e membro della British Guild of Travel Writers. E' diplomata come sommelier. E' la co-fondatrice di TheFoodellers e di altri siti.
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