Cena della vigilia di Natale: ricette facili

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Se stai cercando ricette per la tua cena della vigilia di di Natale, questo è il posto giusto per te. In questo articolo ho raccolto una selezione di ricette per la cena di Natale che puoi preparare per accogliere i tuoi ospiti e farli sentire davvero importanti. Sono ricette di Natale a base di carne e a base di pesce perché in diverse zone d’Italia e anche in diverse famiglie Natale viene festeggiato preparando piatti completamente diversi tra di loro.

Cena di Natale ricette classiche o moderne?

Uno dei dibattiti più frequenti quando si parla di ricette per la cena di Natale è tra chi sostiene sia sempre il caso di scegliere piatti tradizionali e chi invece sostiene che sia bene sperimentare. Non esiste una sola risposta a questa domanda perché entrano in gioco diversi fattori quando si decide cosa cucinare a Natale: chi sono i commensali, che tipo di cucina si è abituati a portare a tavola, che tipo di impegno richiesto e soprattutto che tipo di festa vogliamo organizzare.
C’è spazio dunque sia per chi ama le cose tradizionali che per chi ama le cucine più moderne, laddove possibile mescolando così da creare sorpresa e portare a tavola un menù davvero unico.

Cena della vigilia di di Natale: ricette da preparare per stupire tutti

Ecco per te alcune delle ricette di Natale più buone e interessanti da preparare per la cena di Natale. L’elenco è diviso in antipasti, primi, secondi, contorni e ovviamente dolci. Come anticipato sopra, in questo elenco troverai sia piatti di pesce che piatti di carne, per accontentare tutti.

Antipasti per la cena di Natale

L’antipasto, per sua natura, deve essere sfizioso e semplice da preparare. Queste sono alcune delle ricette che ti propongo: divertiti a personalizzarle, a servirle dentro ciotole natalizie o a dare loro la forma di alberi di Natale, stelle e via dicendo (se cerchi idee vegetariane per la vigilia di Natale clicca QUI).

Gli alberelli di pasta sfoglia: si preparano in 20 minuti e possono essere farciti a piacere così da portare a tavola un antipasto sfizioso e a tema! Clicca QUI per la ricetta.

Panettone gastronomico: un classico del Natale. Lo si farcisce a piacere alternando vari strati e vari gusti così da stupire tutti. Un must imperdibile. Clicca QUI per la ricetta.

Insalata russa: per chi ama la verdura e i sapori decisi, l’insalata russa natalizia è perfetta. Non solo è ottima ma non appesantisce troppo se preparata in maniera corretta. Clicca QUI per la ricetta.

Albero di sfoglia:  Un albero di Natale a forma di sfoglia, farcito e riempito a piacere per soddisfare i gusti di tutti. Si mangia con le mani, ancora più divertente! Clicca QUI per la ricetta.

Alberelli di pasta sfoglia: La variante individuale dell’albero. Da farcire e decorare per dare un tocco natalizio alla tavola. Clicca QUI per la ricetta.

Patè di fegato: Una ricetta che piace quasi a tutti, a base di fegato di pollo e spezie varie. Si serve con pane caldo croccante. Clicca QUI per la ricetta.

Cornetti al pesce: La versione velocissima dei crostini, con i cornetti salati come base. Clicca QUI per la ricetta.

Patè di salmone: La versione di pesce del patè di carne. Clicca QUI per la ricetta.

Girelle di sfoglia: Un modo diverso di usare la pasta sfoglia: farciscila e ricava delle rondelle che servirai da sole o in una ciotola. Clicca QUI per la ricetta.

Primi per la cena di Natale

La cena della vigilia di Natale può essere composta da uno o più primi. Qui qualche idea per te.

Spaghetti con la colatura di alici: un primo decisamente diverso dal solito. Da provare. Clicca QUI per la ricetta.

Cannelloni al forno: semplici, non necessariamente veloci ma un must del Natale. Si possono riempire con carne, pesce o verdure, magari alternandoli.Clicca QUI per la ricetta.

Minestra maritata: Tipica della tradizione napoletana, è ricca e decisamente genuina. Clicca QUI per la ricetta.

Cappelletti in brodo: Un classico della cucina italiana, i cappelletti in brodo sono la minestra che piace a tutti. Clicca QUI per la ricetta.

Stracciatella: Semplice e velocissima, ricetta romana da preparare assolutamente a Natale. Clicca QUI per la ricetta.

Pasta al gratin: Una versione più veloce della pasta al forno classica. Imperdibile. Clicca QUI per la ricetta.

Pasta fresca fatta in casa: Prepara la tua pasta fresca a casa per Natale, decidi la forma e farciscila a piacere. Clicca QUI per la ricetta.

Secondi per la cena di Natale

Carne e pesce: ce n’è per tutti i gusti. Divertiti a stupire i tuoi ospiti con queste idee per la cena della vigilia di Natale.

Gamberi al forno: Sfiziosi e semplicissimi. Da provare assolutamente. Clicca QUI per la ricetta.

Filetti di pesce fritti: un piatto semplice che piace a grandi e piccoli. Clicca QUI per la ricetta.

Filetto alla Wellington: La ricetta perfetta per Natale, ideale per le grandi tavolate e per stupire tutti. Clicca QUI per la ricetta.

Faraona speziata: un secondo importante, da preparare per stupire le persone che amiamo. La stessa ricetta può essere preparata usando un pollo ruspante. Clicca QUI per la ricetta.

Prosciutto glassato al miele: direttamente dal Regno Unito, una ricetta unica e incredibile per portare a tavola i sapori speziati del miele e dei chiodi di garofano. Clicca QUI per la ricetta.

Pollo al forno: Classico, ricco, ottimo, morbido e succoso. Clicca QUI per la ricetta.

Fagottini ripieni salati: Per i vegetariani a tavola, dei fagottini ripieni a piacere. Clicca QUI per la ricetta.

Baccalà in umido: un piatto della tradizione povera che oggi è più apprezzato che mai. Clicca QUI per la ricetta.

Contorni per la cena di Natale

Se la classica insalata è troppo banale, ecco qualche idea per portare a tavola contorni davvero ottimi la vigilia di Natale.

Macedonia di verdure cotte: Un antipasto decisamente unico e speciale. Clicca QUI per la ricetta.

Insalata di rinforzo: Classica ricetta napoletana, per usare gli avanzi o da preparare da zero. Clicca QUI per la ricetta.

Cavolini e pancetta: Un contorno semplice, veloce e saporito che non appesantisce. Clicca QUI per la ricetta.

Fritto misto: un imperdibile piatto da portare a tavola la vigilia di Natale. Di carne, pesce e verdure. Clicca QUI per la ricetta.

Dolci per la cena di Natale

I classici dolci da tagliare la vigilia di Natale, per iniziare i festeggiamenti al meglio!

Pandoro farcito: Prendi un pandoro, prepara una classica crema di mascarpone e via. Clicca QUI per la ricetta.

Panettone fatto in casa: Semplice, ottimo e che stupisce. Clicca QUI per la ricetta.

Biscotti alle spezie: Una ricetta classica e velocissima, per grandi e piccoli. Clicca QUI per la ricetta.

Struffoli: Piccole palline di impasto fritte e servite con miele. Imperdibili. Clicca QUI per la ricetta.

Pandoro fatto in casa: Spendi del tempo in cucina e porta in tavola questo fantastico e spumosissimo pandoro. Clicca QUI per la ricetta.

Torrone: Semplice, veloce, buonissimo. Clicca QUI per la ricetta.

Zuppa inglese al pandoro: La variante speciale per un pandoro davvero unico. Clicca QUI per la ricetta.

I liquori imperdibili da portare a tavola a Natale

Anche le bevande fanno parte della tradizione culinaria natalizia. Eccone alcune che puoi preparare per rendere la tua vigilia di Natale davvero speciale:

Eggnog: un classico americano, con alcol o senza, da servire a fine cena per stupire tutti. Clicca QUI per la ricetta;

Liquore al cioccolato: semplice e velocissimo da preparare, stupirà tutti. Clicca QUI per la ricetta;

Mulled wine: servilo caldo per aprire la serata o per concluderla. Impossibile resistere. Clicca QUI per la ricetta.

Con queste ricette facili per la cena della vigilia di Natale farai sicuramente una bellissima figura a tavola e ti preparerai al pranzo di Natale in grande stile: clicca qui per leggere tutte le proposte per un pranzo di Natale davvero perfetto!

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Categorie: Consigli per la casa, Ricette Natale
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

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