Asparagi: ricette e benefici di un alimento davvero completo

Se ti piace questo articolo condividilo!

Asparagi

Asparagi: una delle verdure più interessanti e attese, sia perchè disponibili solo in un limitato periodo di tempo che per via del fatto che quando iniziano a vedersi sugli scaffali vuol dire che la bella stagione sta arrivando.

Sono disponibili da marzo a giugno e sono adatti per affrontare il cambio di stagione perchè contengono tanta vitamina A e tanta vitamina C che, combinate a calcio e ferro, aiutano l’organismo ad affrontare al meglio l’ingresso della primavera.

Inoltre sono drenanti e depurativi e quindi se si è a dieta fanno egregiamente il loro dovere. Per via delle loro caratteristiche sono anche adatti contro la ritenzione idrica, contro la gotta, contro la cistite e per frenare i dolori dovuti ai calcoli renali.

100 grammi di questa verdura contiene 23 calorie e 0,17 grammi di grassi ma per arrivare a 100 grammi ci vogliono davvero parecchi asparagi se parliamo di quelli coltivati in maniera naturale e la dose media per saziare una persona, anche a dieta, è di 300 grammi.

Gli asparagi sono ottimi anche per la pelle: l’olio oppure le creme puliscono la pelle dalle impurità e la rendono liscia e setosa. Volendo potresti prepararti la crema per il viso  a casa: basta far bollire le verdure con tutti i gambi, mescolarli con una puntina di bicarbonato e frullarli aggiungendo mezzo cucchiaino di acqua. Vanno poi fatti raffreddare e spalmati sul viso, lasciandoli in posa per un massimo di 7 minuti.

Per riconoscere se un asparago è buono basta piegarne delicatamente il gambo: se si flette troppo vuol dire che ha drenato l’acqua e dunque è vecchio, se invece resta duro allora vuol dire che è fresco o tendente al fresco.

Gli asparagi durano massimo 1 settimana in frigo se opportunamente conservati.

Sono molte le ricette che possono essere preparate con gli asparagi, ecco alcune di quelle che preferisco:

Se ti piace questo articolo condividilo!

Categorie: Scuola di cucina
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

Categorie

Iscriviti alla newsletter e ricevi contenuti esclusivi via email

Socializziamo

Articoli più popolari

Pinsa romana: ricetta, impasto e informazioni
Torta di mele ricetta classica della nonna
Pancakes proteici ricetta facile e veloce
Limoncello Ricetta Perfetta
Ricetta Cheesecake Philadelphia Fredda
Pasta al Forno Ricetta Classica Semplice
Pasta al Forno Bianca Ricetta Veloce Cremosa
Dove mangiare a Roma tipico
Besciamella ricetta veloce e semplice
Gnocchi alla romana ricetta originale
Ricetta Torta al Limone e Mandorle
Cremor tartaro, cos'è, come si usa
Ricetta Biscotti di Pasqua Decorati
Ricetta Biscotti Semplici e Veloci
Ricetta Castagnole Morbide Fritte e al Forno
Ricetta pane fatto in casa
Ricetta Cheesecake Arcobaleno Fredda
Peso alimenti crudi e cotti: la guida con la tabella completa
Amatriciana ricetta originale di Amatrice
Bucarest cosa vedere e dove mangiare
Pancakes ricetta originale americana
Pasta alla carbonara, ricetta originale
Organizzare un viaggio in Irlanda: consigli e dritte imperdibili
Frittelle dolci veloci e semplici senza lievitazione
Tiramisù ricetta originale della nonna
Gnocchi di patate fatti in casa ricetta della nonna
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe Originale Romana
Tabella conversione unità di misura americane in cucina
Pizza napoletana ricetta originale semplice
Come fare la focaccia genovese a casa con la ricetta originale
La ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Ricetta pasta frolla originale della nonna
Ricetta crema pasticcera classica
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
Polpette alla romana al sugo, ecco la ricetta
Ricetta crepes dolci e salate
Questo sito usa cookies. Visitandolo accetti la Privacy / Cookie policy